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胚胎移植（ET）是继人工授精技术之后家畜繁殖技术领域的又一次革命。胚胎移植是指将供体早期胚胎从其体内取出或体外生产的胚胎,移植到另一头同种且与胚胎发育阶段相符的受体子宫内，使之继续妊娠发育为新个体的过程。基本程序包括：供体和受体的选择、超数排卵处理、供体母畜的配种、胚胎的收集、胚胎的检查、胚胎的保存与培养、胚胎的移植、供体和受体的术后观察及饲养管理。