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分析了新西兰原奶产量的发展趋势和增长动力,以及原料生产加工趋势。通过分析预测,未来5年,新西兰的原奶产量将继续增长,但增长速度低于过去5年,年均增长率约为2%;全脂奶粉仍将是新西兰乳业的基石和战略选择,产量和出口量的年均增长率为3%左右;在乳品功能性原料中,乳清蛋白粉和牛奶蛋白粉产量将实现相对更高的增长速度,年均增长率为3%~4%。