2011年市场上供应的鸡蛋，主要是2009年8月至2011年7月份父母代鸡场销售的商品代雏鸡所产鸡蛋。从目前统计的父母代种鸡场投放商品代雏鸡量来看，在2009年6月初开始大幅减量，从7月初之后震荡平稳低位行走，直到2010年底仍持续这种状态，此间商品代雏鸡投放总量环比减少9.3%；根据2010年父母代鸡场存栏大幅减少的现状来推算，2011年上半年商品代雏鸡投放量将继续减少。而且受疫情影响，2011年蛋鸡存栏量将进一步减少，从而可以推断鸡蛋市场定会出现供不应求的局面，价格应持续2010年第四季度的走势，平稳震荡，高位行走，个别时期，比如受节日、天气等因素的影响，蛋价还会出现明显波动。
　　随着鸡蛋市场的走俏，养殖户会推迟鸡群的淘汰时间，导致淘汰鸡供应量减少，如果肉鸡补栏不足的话，蛋鸡淘汰鸡价格还会持续高位运行。
　　综上所述，2011年蛋价、淘汰鸡价格的美好前景，定会带来蛋鸡市场的艳阳高照。 （北京 张爱玲 周宝贵）