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澳大利亚的食品工业产值约640亿澳元,1995~1996年出口额超过140亿澳元,其中对亚洲的出口增长迟或.拉占中口额的份额由1991~1992年的49%上升到1995~1996年的64%。最近在悉尼举行的1997年食品周上,澳大利亚超市委员会强调:澳食品工业必须形成专业特征,方保其向亚洲的出口。该主席保罗·布尔克认为:光盯住市场份额是不够的,出口商必须有选择地进入亚洲市场,树立专业化观念,因为亚洲的专业化市场是非常庞大的。布尔克认为最重要的问题是要满足亚洲顾客对于高质量食品的需求。因此,该委员