论文部分内容阅读
＂食品添加剂＂是高等院校食品专业十分重要的一门专业课,围绕特色骨干大学人才培养的目标,探讨和改进了该课程的理论教学内容、实践教学活动、教学模式和考核评价方式,旨在构建轻工院校特色鲜明的＂食品添加剂＂教学,提高食品专业人才培养质量,更好地为地方经济和社会发展服务。
特色骨干大学建设背景下“食品添加剂”课程的教学改革探索
【摘 要】
：
＂食品添加剂＂是高等院校食品专业十分重要的一门专业课,围绕特色骨干大学人才培养的目标,探讨和改进了该课程的理论教学内容、实践教学活动、教学模式和考核评价方式,旨在构建
【机 构】
：
郑州轻工业学院食品与生物工程学院食品生产与安全河南省协同创新中心
【出 处】
：
农产品加工（上）
【发表日期】
：
2017年11期
【基金项目】
：
河南省高等教育教学改革研究与实践项目“基于OBE导向的食品类专业核心课程群的建设与实践”（201705）,郑州轻工业学院第四批青年教师教学改革与研究项目（201703）,郑州轻工业学院第十一批教学改革与研究项目（201610）
其他文献
随着工程领域改革的不断深化及发展，尤其是“四制”的广泛推行，工程项目法人、业主、实施方在建设过程中的重要地位更加突出．同时项目市场的不断变换也对三者的管理技术、管理方
从编队飞行的概念出发，首先介绍了编队飞行的优势和编队飞行用到的关键技术，然后从编队组建、编队保持、编队解散和编队重构四个具体的步骤详细阐述了编队指示系统的工作流程，最
无线电干扰一直是困扰民航地空通信的一大难题。以2007年下半年贵州空管分局塔台主频受到广播电台干扰的排查过程为例，归纳总结出一些预防和查找民航VHF无线电干扰的方法。
文章通过对一塑胶企业配电系统的谐波电流进行分析，制定出单调谐滤波补偿装置进行谐波治理的方案．介绍单调谐滤波器的滤波原理和设计原则。说明采用单调谐滤波器既能满足配电系