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大蒜二次生长是指收获前萌发蒜头的异常现象，蒜农称其为羊胡子。我县地处沂蒙山腹地，大蒜种植面积1．33万hm2，主要品种是苏联杂交大蒜，以生产蒜头为主，一般采用秋播，在蒜种贮藏期间，不会遇到容易诱发二次生长的低温和冷凉条件，该品种只发生内层型二次生长。由于多年连作，二次生长发生严重，有的地块发生率高达90％以上，严重影响了大蒜的品质、产量，