【摘 要】
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炒鸡蛋时加一点米酒,可以使鸡蛋鲜嫩松软,且富有光泽。如果在做菜时放多了醋,只要在菜中加一些米酒,就可以减轻酸味。饭烧焦时,锅巴很难从锅底上揭下来。如果在锅巴上洒上米
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炒鸡蛋时加一点米酒,可以使鸡蛋鲜嫩松软,且富有光泽。如果在做菜时放多了醋,只要在菜中加一些米酒,就可以减轻酸味。饭烧焦时,锅巴很难从锅底上揭下来。如果在锅巴上洒上米酒,再焖一会儿,就很容易揭起。
Scrambled eggs add a little wine, you can make the egg soft and fresh, and shiny. If you put more vinegar in the cooking, as long as add some rice wine in the dish, you can reduce sourness. Burning rice, rice is hard to peel off from the bottom of the pan. If you sprinkle rice crackers on rice, then stew for a while, it is easy to lift.
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