青花菜组培苗工厂化生产技术研究

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青花菜(Brassica oleracea var.italica Pianch)又称西兰花、木立花椰菜。含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,营养价值比白花菜高1倍,是人们普遍喜爱的一种高档蔬菜。可食部位为肥嫩短缩的花茎和花蕾群,质地脆嫩、鲜美滑爽,风味清香、口感适宜,市场需求逐年扩大。青花菜栽培管理要求比较简单,适宜于在冷凉气候生长,病虫害发生较少,可以少用农药,是值得大力推广的无公害蔬菜品种。
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