论文部分内容阅读
采用伤寒沙门氏菌(Salmonellatyphi)、大肠杆菌(Escherichia.coil)、普通变形杆菌(Proteus rulgaris)、副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)等食源性致病菌作为指示菌株测试青芥辣的抗菌作用.实验条件为加入5×105～5×107cfu/mL的菌悬液到20g样品中,作用3nin后测试残留菌量,实验结果表明,不同种类青芥辣对伤寒沙门氏菌(Salmonella.typhi)、致病性大肠杆菌(Escherichia.cou)、普