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中国的饭店业目前面临十分严峻的挑战，全国平均出租率逐年下降，从１９９３年的６７％，降至１９９７年的５３８６％，每年下降２－４个百分点。利润率呈现出同样的趋势，从１９９４年的９８２％下降至１９９７年的１１％。而合资饭店经营状况明显好于国营饭店，其...
中国饭店企业集团化战略:发展模式与政策导向
【摘 要】
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中国的饭店业目前面临十分严峻的挑战，全国平均出租率逐年下降，从１９９３年的６７％，降至１９９７年的５３８６％，每年下降２－４个百分点。利润率呈现出同样的趋势，从１９９４年的９８２％下降至１９９７年的１１％。而合资饭店经营状况明显好于
【机 构】
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北京第二外国语学院
【出 处】
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旅游学刊
【发表日期】
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1999年3期
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