【摘 要】
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长富宫饭店传统黄油起酥月饼素有色如金之映,味若琼之津的美称.传统黄油起酥月饼是长富宫饭店专有特色月饼产品,从表皮到内馅精选上等原料,在继承传统工艺的同时采用先进无需
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长富宫饭店传统黄油起酥月饼素有色如金之映,味若琼之津的美称.传统黄油起酥月饼是长富宫饭店专有特色月饼产品,从表皮到内馅精选上等原料,在继承传统工艺的同时采用先进无需返油过程的烘培手法,月饼皮的原料采用面粉、蛋黄和动物黄油制成,特点在于入口润香浓、月饼皮酥香可口、蛋香浓郁,区别于传统的中式月饼的口感.在馅料
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