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湖南省邵阳市双清区是全市畜禽水产品流通的主要集散地,为了保障畜禽水产品的质量安全,促进畜牧业持续健康发展,双清区畜牧水产局在上级主管部门的高度重视和领导下,按照一手抓养殖环节全程监管,一手抓屠宰环节检疫监督的工作思路,依法依规开展畜禽水产品质量安全监督工作。该局严把畜禽水产品质量安全监督关,主要体现在以下几方面：