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综述了生物自由基的研究简史、分子基础、生物学效应及自由基清除系统的功能特性.
自由基的生物学效应及自由基清除系统的功能特性
【摘 要】
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综述了生物自由基的研究简史、分子基础、生物学效应及自由基清除系统的功能特性.
【机 构】
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上海交通大学动物科学系上海201101
【出 处】
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上海交通大学学报：农业科学版
【发表日期】
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2002年z1期
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[摘要]饮酒对健康来讲，既有好的一面，又有坏的一面， 即过量饮酒有害健康， 而适量饮酒有益于健康。如过量饮酒，酒精可抑制小肠粘膜酶活性，减少营养素吸收导致营养不良，还会损伤肝脏、胰腺、肠胃道，造成脂肪肝、肝硬化、食道及胃肠黏膜萎缩、胰腺炎等，消化吸收功能减退，消化系统癌患病率升高，导致高血压、高脂血症和冠状动脉粥样硬化、脑中风等，影响中枢神经系统诱发事故及暴力行为，严重者可导致酒精中毒危及生命，对
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