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平椒6号是平凉市农科所利用自育的辣椒系98104为母本，9861为父本配制的一代杂交种。具有早熟、抗病、结果多、适应性广，高抗疫病、炭疽病、病毒病等特点。果实深绿色，辣味浓烈。品比试验结果，平椒6号平均产量4172．50kg／667甜，较对照尖椒22增产63．40％；多点试验结果，较对照尖椒22增产67．90％。目前已在西北地区及山西、四川、湖南、江西、河南等地累计推广面积逾600hm2。