基于MCCV-CARS-RF建立红提糖度和酸度的可见-近红外光谱无损检测方法

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：laotzu123

【摘要】

：

利用USB2000+微型光谱仪采集红提400~1000nm透过率光谱数据,并通过理化分析测得糖度和酸度值;利用SavitZky-Golay卷积平滑法对原始光谱进行预处理,结合蒙特卡罗交叉验证法剔

【作者】

：

许锋付丹丹王巧华肖壮王彬

【机构】

：

华中农业大学工学院

【出处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2018年8期

【关键词】

：

可见-近红外光谱蒙特卡罗交叉验证法竞争自适应重加权采样法红提糖度酸度 visible near infrared spectroscopyMonte-

【基金项目】

：

湖北省自然科学基金项目(012FKB02910),湖北省研究与开发计划项目(2011BHB016)

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

利用USB2000+微型光谱仪采集红提400~1000nm透过率光谱数据,并通过理化分析测得糖度和酸度值;利用SavitZky-Golay卷积平滑法对原始光谱进行预处理,结合蒙特卡罗交叉验证法剔除奇异点,再利用竞争自适应重加权采样法降维,最终建立随机森林预测模型。糖度预测模型的校正集相关系数和均方根误差分别为0.9558和0.3158;验证集相关系数和均方根误差为0.9568和0.3185。酸度预测模型的校正集相关系数和均方根误差分别是0.9456和0.3001;验证集相关系数和均方根误差为0.9405和

其他文献

丁腈橡胶增韧改性环氧树脂的研究

通过羧基丁腈橡胶（XNBR）对双酚A环氧树脂（CYD-128）进行改性研究,制备了具有优良增韧效果的嵌段高分子预聚物。对制备过程的反应机理、合成条件、产品转化率等进行了比较深入的研

期刊

羧基丁腈橡胶(XNBR)增韧剂环氧树脂转化率carboxylated nitrile rubber （XNBR） toughening agent ep

DNA条形码技术在淀粉掺假鉴别中的应用

基于植物DNA条形码技术建立淀粉及其加工制品成分鉴别检测方法。通过提取淀粉5大物种苜蓿、马铃薯、木薯、番薯和玉米的基因组DNA为模板,分别以ITS2、matK、rbcL和trnH-psbA

期刊

DNA条形码淀粉粉条掺假鉴定DNA barcodingstarchvermicelliadulteration detection

水性聚氨酯-有机硅共聚物的制备与性能

以聚醚二元醇（GE2000）为软段,环氧树脂（E-20）为部分硬段,制备出有机硅交联改性的聚氨酯乳液,探讨了有机硅含量对乳液性能的影响。结果表明,随着有机硅含量增大,乳液黏度、分子量

期刊

水性聚氨酯有机硅氧烷改性复合乳液water-borne PU organosilicon modification complex emulsion

新医改环境下医院内部控制与内部审计探讨

新时代人民群众对于医疗资源的要求越来越高,国家因此适时推出了医疗体制改革回应社会关切。本文首先分析了新医改环境下医院内部控制与内部审计的现状,同时有针对性的提出了

期刊

新医改环境医院内部控制内部审计

纳他霉素处理对鲜切双孢菇褐变的抑制机理

为研究纳他霉素对鲜切双孢菇褐变的抑制机理,本实验分别采用去离子水(对照)、0.1 g/kg纳他霉素和复合试剂(0.1 g/kg纳他霉素+10 g/kg D-异抗坏血酸钠)浸泡处理鲜切双孢菇5 mi

期刊

鲜切双孢菇褐变抑制机理多酚氧化酶抗氧化系统fresh-cut Agaricus bisporusbrowninginhibitory mechanis

有机硅改性氟碳防污涂料表面接触角和防污效果的研究

运用冷拼法制备了氟硅树脂并配制了氟硅防污涂料,研究了氟硅防污涂料一年实海挂板的接触角及防污效果的变化。结果表明,氟硅防污涂料接触角随时间的变化而变小,防污效果优于

期刊

氟硅树脂防污涂料接触角防污效果silicon-fluorine resin antifouling coatings antifouling effec

漳浦县近岸海域环境状况与陆源污染防治对策

近年来,漳浦县海域经济高速发展的同时近岸海域面临着巨大的陆源污染压力,近岸海洋生态环境遭到不同程度的破坏。从陆源排海口调查研究入手,探讨近岸海域陆源污染治理的有益思路,为海洋环境管理的有序高效提供科学支撑。

期刊

海洋环境近岸海域陆源污染治理

高湿挤压技术制备持香型仿肉制品工艺

以大豆分离蛋白和谷朊粉为挤压原料、天然呈味粉末油脂为香气调味料,利用高湿挤压技术制备持香型仿肉制品。通过固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对仿肉制品挥发性风味化合

期刊

仿肉高湿挤压风味固相微萃取-气相色谱-质谱联用meat analogueshigh-moisture extrusionflavorsolid phas

基于MCCV-CARS-RF建立红提糖度和酸度的可见-近红外光谱无损检测方法

其他学术论文