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生长激素(GH ST)是动物脑垂体分泌的一种单肽链蛋白质,由191个氨基酸组成,分子量约21.5 Kda.其生理作用是加速蛋白质的合成,增强钠、钾、钙、磷和硫等无机物质的摄取和利用,增加细胞的体积和数量,促进骨、软骨、组织的生长和脂肪的分解.近年来,世界各国利用现代化基因工程技术所生产的牛生长激素(BST)和猪生长激素(PST)制剂已具有和天然生长激素完全相同的生理活性.