【摘 要】
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DGAT是一种甘油酰基转移酶（Diacylgycerol Acyltrans ferase，DGAT），该酶与脂肪代谢、脂类在组织中的沉积有很大关系，它的主要作用机制是使二酰甘油加上脂肪酸酰基形成三酰甘油。编
【机 构】
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贵州省动物遗传育种与繁殖重点实验室
【基金项目】
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贵州省科技厅农业攻关“糯谷猪种质资源的保护、开发利用及产业化配套技术研究”[黔科合NY字(2008)3042]
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DGAT是一种甘油酰基转移酶（Diacylgycerol Acyltrans ferase，DGAT），该酶与脂肪代谢、脂类在组织中的沉积有很大关系，它的主要作用机制是使二酰甘油加上脂肪酸酰基形成三酰甘油。编码该酶的基因有DGAT1和DGAT2，前者属于ACAT基因家族，后者属于DGAT2基因超家族。综述了DGAT基因定位、结构、生物学效应及在畜禽育种上的应用，并对DGAT基因在畜禽育种中的应用前景进行了探讨。
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