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采用盐酸水解法比较桔梗不同花色品种氨基酸组成及含量,对育成品种进行质量评价。结果表明,两种花色桔梗品种均含有17种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸。由此可知,粉花桔梗的人体必需氨基酸总含量高于紫花桔梗,粉花桔梗总氨基酸含量低于紫花桔梗。
粉花桔梗与紫花桔梗中氨基酸组成与含量的比较
【摘 要】
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采用盐酸水解法比较桔梗不同花色品种氨基酸组成及含量,对育成品种进行质量评价。结果表明,两种花色桔梗品种均含有17种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸。由此可知,粉花桔梗
【机 构】
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山东省泰安市农业科学研究院,山东省农业科学院农产品研究所
【出 处】
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农业科技通讯
【发表日期】
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2016年6期
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