情迷紫砂之养壶

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  壶的保养便称为养壶,养壶的目的在于使其能够涵香纳味,并使壶能焕发出本身浑朴的光泽。一把新壶从泡第一次茶就开始和你结缘了,你就得细心地呵护它。紫砂壶天生就具有吸水性。倘若长时间泡养。让其允吸茶汤,便能使壶色光泽古润。如果养壶的方式得当,养出来的壶便能晶莹剔透、珠圆玉润,这就是最佳的艺术效果。
  想养好壶。首先要选择质地上乘的紫砂壶,那些低劣、残缺之壶养得再好,终究也是残缺。养壶还有外养与内养之说。只有内修外养、蓄收兼并,才能养出好壶。外养就是要勤泡茶,勤淋浴。勤擦拭。泡茶时,壶的温度高,紫砂的微细气孔会扩张,此时用粗茶布擦拭壶壁,让茶油均匀地吸附于壶壁上,久而久之,壶壁就逐渐生辉了。内养的关键是一壶不事二茶,因为紫砂壶的气孔善于吸收茶汤,一把不事二茶的茶壶冲泡出来的茶汤才能保持原汁原味。否则,相互混杂,几无个性可言,养出来的壶品性也不见得高雅。
  用好茶来养壶,这样又快又香。养壶是心急不得的,不然的话就会事倍功半,反而不得其所。养壶的每个细节都要细心,但每个细节也都可以成为一种享受;至少要有这样的感觉才算是明白养壶的真正意义。
  如果暂时不用。应将壶用开水洗净,壶内晾干,使其不积湿气,存放空气流通的地方。养壶不但要有钱,还得要有闲;除了要有闲,更要有心。如此长年养壶,养到后来,怕分不清养的是壶的气质,还是自己的气度了。如此说来,养壶也是养气质,洗壶也是洗性情。
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