【摘 要】
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依据成品茶的外观呈白色,故名白茶。六大茶类之一。白茶为福建特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成
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依据成品茶的外观呈白色,故名白茶。六大茶类之一。白茶为福建特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。白茶是指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。一般
According to the appearance of finished tea was white, hence the name white tea. One of the six major teas. White tea Fujian specialty, the main producing areas in Fuding, government and, Songxi, Jianyang and other places. The basic process includes withering, baking (or dry), pick tick, complex fire and other processes. Withered is the key process of forming white tea quality. White tea has the appearance of buds complete, covered with mill, fresh aroma, yellow and green soup color clear, light sweet taste of the quality characteristics. White tea refers to a kind of picked, without fixing or rolling, only after drying or slow drying after processing of tea. general
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