为明确不同类型水稻对高浓度CO2的响应差异，应用先进的FACE（Free air CO2 enrichment）试验平台，以粳稻（Japonica）武运粳21（WYJ21）和籼稻（Indica）扬稻6（YD6）为试材，研究灌浆期两种类型水稻体内有机物含量的变化。与对照相比，WYJ21籽粒中直链和支链淀粉含量在FACE处理下略有增加，YD6籽粒中直链淀粉含量在完熟期显著高于对照8.9%；WYJ21籽粒中α淀粉酶、β淀粉酶活性变化不显著，YD6籽粒中β淀粉酶活性在完熟期显著低于对照28.1%；WYJ21籽粒蔗糖含量在乳熟期高于对照11.5%，YD6籽粒中蔗糖含量在蜡熟期低于对照14.4%，WYJ21和YD6茎中蔗糖含量分别在蜡熟和乳熟期显著下降。FACE下两水稻品种茎中蔗糖合成酶（SS）活性变化自乳熟至完熟期呈现先降后升的趋势，且均在中后期达到显著水平，WYJ21在灌浆前期茎中磷酸蔗糖合成酶（SPS）活性显著增加，YD6茎中SPS活性在灌浆后期显著增加；FACE处理降低了两水稻茎中蛋白质含量，其中WYJ21茎中蛋白质含量在蜡熟期显著下降38.5%，YD6茎中蛋白质含量在蜡熟和完熟期分别下降33.9%和60.5%。CO2、时期、品种对水稻茎中蔗糖含量、SS和SPS活性的影响达到显著水平；CO2、时期、品种以及它们的交互作用显著影响直链和支链淀粉含量、α与β淀粉酶活性以及蛋白质含量。上述结果表明，不同类型水稻在不同灌浆时期对高浓度CO2的响应程度不同，籼稻YD6的响应程度要大于粳稻WYJ21。