【摘 要】
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建立了超高效液相色谱-荧光检测法测定蜂蜜中百里香的残留量的检验方法。用40%乙腈-水溶液提取蜂蜜中的百里香酚，经离心、上清液过滤后，以0.1%甲酸水溶液-乙腈为流动相进行梯度洗脱，采用Accucore aQ色谱柱（150 mm×2.1 mm,2.6μm）分离，荧光检测器检测（激发波长274 nm，发射波长297 nm），外标法定量。结果表明，百里香酚在0.01～3.00μg/mL范围内线性关系良好
【基金项目】
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珠海市重点科技项目（ZH22036201210211PWC）； 海关总署标准制修订计划（2020B166）； 广东省药品监督管理局科技创新团队项目（2019TDB04）；
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建立了超高效液相色谱-荧光检测法测定蜂蜜中百里香的残留量的检验方法。用40%乙腈-水溶液提取蜂蜜中的百里香酚，经离心、上清液过滤后，以0.1%甲酸水溶液-乙腈为流动相进行梯度洗脱，采用Accucore aQ色谱柱（150 mm×2.1 mm,2.6μm）分离，荧光检测器检测（激发波长274 nm，发射波长297 nm），外标法定量。结果表明，百里香酚在0.01～3.00μg/mL范围内线性关系良好，决定系数（R~2）为0.9999，在蜂蜜基质中的平均加标回收率在87.4%～106.9%之间，变异系数在0.7%～7.3%之间，定量限为0.10 mg/kg。利用该方法测定了48份市售蜂蜜样品，仅有1份样品存在百里香酚残留。本研究建立的方法简单、迅速、可靠，适用于蜂蜜中百里香酚残留的批量筛查和定量测定。
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