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食品机械卫生是关乎食品生产是否安全的关键,食品机械卫生设计主要关注食品机械与食品接触的零部件材质选择、食品机械结构设计和制造工艺等方面。只有保证食品机械卫生设计的安全可靠,才能为食品安全更好地把关。
食品机械卫生设计基本要求
【摘 要】
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食品机械卫生是关乎食品生产是否安全的关键,食品机械卫生设计主要关注食品机械与食品接触的零部件材质选择、食品机械结构设计和制造工艺等方面。只有保证食品机械卫生设计
【机 构】
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中国农业机械化科学研究院,中国包装和食品机械有限公司,中国食品和包装机械工业协会
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2016年19期
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