【摘 要】
：
为探究流化冰对养殖大黄鱼的保鲜效果和应用可行性,研究流化冰的预冷效果及大黄鱼在贮藏过程中感官品质、质构特性、微生物和化学指标的变化情况。结果表明,流化冰(-1℃)将大
【机 构】
：
浙江万里学院生物与环境学院,浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室
【基金项目】
：
宁波市海洋与渔业局科技项目(NITY20170328062)
论文部分内容阅读
为探究流化冰对养殖大黄鱼的保鲜效果和应用可行性,研究流化冰的预冷效果及大黄鱼在贮藏过程中感官品质、质构特性、微生物和化学指标的变化情况。结果表明,流化冰(-1℃)将大黄鱼冷却至0.3℃需42 min,较碎冰(4℃)组冷却至相同温度缩短了65%。在整个贮藏期内,流化冰组大黄鱼的感官评分、硬度和弹性均优于同期的对照组,其菌落总数、大肠菌群、蛋白水解酶微生物、脂肪水解酶微生物、TVB-N值、TBA值、K值均显著低于对照组(P<0.05)。综合分析,流化冰(4、-1℃)处理组的货架期分别为6、12 d,比碎
其他文献
中国共产党领导的多党合作和政治协商制度是我国社会基本矛盾运动的必然结果，是解放和发展社会生产力的必然要求。它符合社会主义初级阶段的国情，适应我国现有生产力的发展水平
【摘要】小学阶段是一个人形成良好行为习惯的关键时期.小学生第一次进入一个大集体里面接受规范的学校教育，各种行为习惯正在逐渐形成.本文简要叙述了小学生行为习惯的形成受哪些因素的影响，并给出了一些具体可行的方法，帮助家庭、学校、社会来指导小学生形成良好的行为习惯. 【关键词】行为习惯;家庭教育;学校教育;社会环境 小学生自身所处的年龄阶段决定了他们正是各种良好行为习惯养成的关键时期，而良好行为习惯
叶面积指数(LAI)是植被最重要的结构参数,既是地表蒸散模型的重要输入参数,又是决定生物量和产量的关键因子。资源一号02D卫星作为我国自主建造并成功运行的民用高光谱卫星,其高光谱数据为叶面积指数这一参量的反演提供了更为精细的波段选择。文章以资源一号02D卫星高光谱数据为数据源,应用辐射传输模型生成不同植被和土壤背景条件下的反射率光谱,并通过特征选择减少数据冗余,筛选与叶面积指数相关的关键吸收反射信
【摘要】以绘画艺术学科及其相关学科研究为切入点，分析目前艺术教育中存在的问题，结合对新时代艺术使命的理解，从基础艺术教育的普及、艺术教育形式的拓展、基础艺术教育与高等教育衔接的角度进行分析，探究新时代艺术教育体系拓展的思路，以期通过研究对提升目前艺术学科和艺术相关学科教育水平起到一定的推动作用。 【关键词】艺术教育 审美素质 新时代 艺术使命 一、引言 随着时代的发展，人们生活水平的提高，在