隐秘而亲和 老北京胡同的骑行之旅

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  北京,简简单单的两个字,牵动着多少人的记忆。隐秘而亲和,是对胡同最朴实的概括,这里承载着历史的重量,生生不息,代代相传。而胡同,早已成为时代烙印最深刻的印象符号,一砖一瓦向人们诉说着光阴的故事。如果没有了胡同的存在,北京悠远沉静的韵味就会失色很多;如果没有探访那些胡同,一定感受不到那些灿烂隽永的古老文化;如果没有骑着单车穿梭在这宽宽窄窄的巷子中,你会和那些最原汁原味的故事擦身而过;这里有太多的人、事、景,迂回曲折间趣事总在发生着。一场胡同偶遇记,也只是胡同最精彩的寥寥几笔。
  趁着春暖花开,去胡同骑行
  老北京胡同,说多不多,说少也不少,毕竟“有名的胡同儿三千六,没名的胡同儿赛牛毛”,有名的我们要走一走,没名的更要骑一遭。从恭王府到纪晓岚故居,从熟悉的钟鼓楼到陌生的八大胡同,骑着自行车,贯穿北京东城和南城,一日看尽京城景,一日知晓京城事。
  从雍和宫出发,骑过历史最高学府国子监、气质独特的五道曹胡同、陈旧的钟鼓楼、古香古色的烟袋斜街、连接前海和后海的银锭桥、恢弘大气的恭王府,直抵北海公园。
  雍和宫是汉族地区全国重点佛教寺院,给世人“神圣”之感。尽管你不是信徒,进到这里,也会满怀虔诚之心,肃然起敬。五湖四海的香客汇聚于此,在大殿前祈祷。悠久的文化积淀,让这座百年建筑,传承了佛教的意志,庇护着芸芸众生。忠实的信徒,不远万里,只为到佛前燃一炷香,仰望尊容,转山转水转佛塔,不为前生不为后世,只念今生。
  古旧的鼓楼周围更迭变迁,被拆掉得七七八八,皇城根下酒吧的繁华与喧嚣,反倒将这座千年古城楼衬托得更加遗世独立,孤独且骄傲。烟袋斜街两边的各种商铺,售卖着有意思的小玩意而儿。看似短小的银锭桥,连接着昨天、今天和明天,无数个故事在这里发生,又在这里结束。这一路,既有热闹、兴旺的人气儿,又可以体察到老北京静谧、闲适的生活,桥下碧波荡漾,桥上人流涌动,熙熙攘攘的人群,穿梭在过去和未来,听着三轮车夫的吆喝,与垂钓的老者谈天说地。
  “一座恭王府,半部清朝史”,这句话您一定听说过。“它”不是富丽堂皇的皇家宫殿,却处处彰显着精美奢华,“它”因为曾经的主人富可敌国,被世人蒙上种种神秘色彩,“它”就是中国保存最为完整的王府——恭王府。经历两百多年的风霜雨雪,在专家的精心修葺后,这座极具东方特色的建筑为我们解开历史厚重的面纱。
  如果想一览北海公园的暖意春色,把自行车在公园门口一存,一张票5元钱,永安寺、庆霄楼、漪澜堂、阅古楼,皇家园林风景尽收眼底。还有乾隆帝所题的“琼岛春阴”碑石,被称为“燕京八景”之一。藏式白塔隐藏在刚发新芽的翠绿中若隐若现,自有一份淡然与神秘。
  出北海公园,骑车继续向南,就到了老北京胡同较为集中的南城,刚刚骑出一个胡同,又来到另外一个胡同。这里是会馆的集中地,也有名人故居,保留了老北京的庄重,又糅合了现代的气息;这里鲜少的商业痕迹,居住的全是老北京人,脱离了东城的繁华,独一份南城的清净。骑车穿过烂漫胡同、教子胡同。烂漫幼儿园是原湖南会馆,毛主席曾经居住过,还有中山会馆、谭嗣同故居、绍兴会馆等众多区级文物,逛完再去法源寺探访一番,最后在八大胡同流连忘返。相比前面的所到之处,骑行在南城的胡同里,北京味道更加原汁原味。
  美食才是胡同里的王道
  骑游在胡同里,最不能忽略的就是北京美食。骑行中不光看景,还要吃吃喝喝。从雍和宫到八大胡同,大半个北京城,囊括了太多地道的北京吃食,如果要是每样都尝一尝,恐怕一天都不够用。
  属第一位的必须是铜锅涮肉,颜值爆表的铜锅,原汁原味的汤底,新鲜肥美的羊肉,再蘸着纯正的芝麻酱,一个字:香!这不仅是北京土著的最爱,就连同行的国外友人都被这一口涮肉征服。吃一次就能深谙其中的美妙。
  骑车骑累了,随时停下,找一家小馆,来一碗卤煮,再点一份爆肚,加上一份老酸奶,便品尝了最文艺地道的北京味儿。而这些小店,都深藏在胡同里。这里道路狭窄,车辆无法进入,走路又太远。非得骑车去寻找,方能体会到其中的独特。
  李记白水羊头,京华十大名吃之一,不仅味道绝美,背后还有一段流传已久的典故:闯王李自成在落魄潦倒的时候,为了饱腹,不得不捡来别人丢弃的羊头,可羊头难煮,闯王一连过了七八遍黏糊糊的“血水”,羊头竟然变得洁白爽脆。闯王见状,掐着俩羊角抱着就啃完了羊头,—起同行的那十五个人,看得直流口水,真没想到你是这样的李自成。当然,这只是老一辈流传下来的奇闻轶事罢了。
  吃了这么多,一天下来十足的动力。还有更多北京當地的美食,像宫廷小吃驴打滚、肉末烧饼、豆汁焦圈、酱牛肉……太多太多,只得下次再一一品尝了。
  高手在民间,胡同里的趣事
  看过了美景,吃过了美食,骑行在胡同里还能遇到有趣的人和事。过了半截胡同的绍兴会馆,来到三圣庵。这里处于北京南城陶然亭以北,周边商贩的嘈杂声和三圣庵的安静,形成明显的对比,门前来来往往的行人,看似格格不入,却又异常和谐。
  在这里就碰到一位十分有意思的北京大妈,带着浓浓的京腔。起初,大妈意为我们献上祝福。祝福就祝福吧,但大妈接下来的行动,让我有些不解,只见她拿出两个矿泉水瓶,一个装满了水,另一个完全没水,她拧开有水的那个瓶盖,然后开始往没水的瓶里倒水,绝对看不明白了,莫非是要分点水给我喝?正在纳闷的时候,大妈开嗓了:
  “有一片美丽的海,七彩莲花开,
  可爱的朋友们向我走来……
  我说我心中有爱七彩莲花开,
  我盼着人们的心中七彩莲花开!”
  歌声高亢嘹亮,嗓音清澈,完全不像—位白发老人。唱歌只是开始,一首歌过半,大妈开始了真正的表演。原来,那个空瓶上的盖子是有孔的,大妈—边唱,—边用水瓶在地上写字,随着优美动听的歌声,一个大写的“赢”字呈现在眼前,行云流云、一气呵成。忘了鼓掌喝彩,我已然惊呆!   一曲过后,意犹未尽,继续聊天,大妈不仅会唱广场歌,写得一手好字,就连历史典故都信手拈来。口吐莲花、笔下生花的本领也是帅气到没朋友,着实体会到文人墨客般的洒脱了!这场偶遇本来就在意料之外,接下来的事,我们更是没想到。
  被大妈感染的心情奇好,继续前行经过湖广会馆,来到蜡烛胡同又碰到一位出来遛弯的北京大爷,见识了“老炮儿”的威力。这位大爷一个响亮的声音,打断了我在巷口听领队讲解的思绪:“错了、错了!”“怎么错了?”我们看着大爷,疑惑不已。大爷回道“這是医院,是医院,看这干嘛来?”比大妈还浓重的北京口音。看来大爷误会我们站在铁门前是来参观医院的。
  我们起了兴致,必须让大爷好好给讲讲这条街道的由来,大爷也不客气,张口就来“我在这条路上走了58年,我太熟悉了……”突然间大爷注意到在录像,问:“电视台的?”还没等有人回答,大爷就转过身去,开始对着身边的—位“骑士”朋友说起了悄悄话,竟然是不好意思了。最后老大爷还不忘带上老炮儿冯导出场“他爹就是老炮儿,他不拍老炮儿谁拍!”这耿直又害羞的脾气,可爱极了。
  请问大爷和大妈,你们是商量好的吗?滔滔不绝,我们怎么好意思轻易走掉。这一趟就像看了一场在老北京胡同上演的话剧,而两位堪称演员,真实地再现了老北京人的精神面貌。
  即将消失的古老建筑
  结束了和大爷的热络畅聊,骑着单车穿过大街小巷,来到了著名的北京八大胡同。一个胡同接着一个胡同地骑,看到许多即将要动工的老式房屋。有些要进行修葺,有些被翻新,有些则要完全拆除,断壁残垣伫立在春暖花开的天空中,莫名有一些凄凉,比秋风扫落叶还要来得萧瑟,大概是盎然春意的衬托,让一条条胡同就像暮鼓晨钟的老人,坐在门前的矮墩上,等待着来探望的人,亦或是站在那无法触及的远方,向我们挥手告别。
  在胡同里,我们见到一所外表陈旧的老四合院,驻足听房子的主人讲述他们的故事。他们祖祖辈辈在这里居住,到他这一辈,已经是第七代,但因为城市规划,这所房子被列为拆除对象,到时会举家迁往新的住所。主人说着还有些动容,一方面舍不得自己住了一辈子的地方,另一方面,则是舍不得这么好的房子被拆掉。北京的精髓在胡同,而胡同的精髓就是四合院。七代人,即使按照一代相差二三十岁来算,这座古老的建筑也经历了两百多年的时光。
  作为老北京的象征符号,胡同承载了悠长而深刻的文化内涵,如今面临着被拆除的窘境,不禁让人扼腕叹息,但毕竟现代化的快捷生活给人带来的方便不可否认,胡同里狭小的空间已无法满足人们的居,改变虽令人无法接受,却也是必要的。愿这一座座“活体”教科书,能够长长久久地屹立于此,告诉来过的人,这里曾经何等的热闹。
  汪曾祺曾说:“胡同文化是一种封闭的文化”“北京人易于满足,他们对生活的物质要求不高”“北京人爱瞧热闹,但是不爱管闲事”“北京胡同文化的精义是‘忍’,胡同文化讲究的是安分守己,逆来顺受。”但这个理念并不适合现代社会,胡同文化究竟哪些该保留继承,哪些该摒弃,值得深究。这些即将被拆除的老房子是否能带走糟粕,留下精华,尚未可知。南城老李说过:“我不是留恋过去,我只是希望人们能更多地关注门牌照片背后正在消逝的胡同。”
  我们的征途是星辰大海
  自行车,不仅是一种代步工具,还能带我们仔细看世界。不只是在北京游胡同,也不只是国内,我们可以踏着单车,感受风的速度,骑遍全球每个角落。这不是在做梦,因为骑行地球的征途早已经开始了……
  遥远的北非,浪漫的突尼斯,撒哈拉大沙漠、星球大战拍摄地、埃尔·杰姆斗兽场、迦太基人遗址……用单车将BIG-CHINA印在突尼斯大地上;摩洛哥,用颜色堆砌的神秘国度,骑车用14天便可贯穿摩洛哥全境,总行程约1500公里。从白色之城卡萨布兰卡到黑色皇城梅格内斯,从红色之都马拉喀什到蓝色山城舍夫沙万,是谁把调色盘打翻在摩洛哥的国土上?而我们,就是用单车的方式去发现它们:巴西,热情似火,中国骑士远征南美,在荡气回肠的奥运都市里约热内卢寻找最纯的巴西,圣保罗、伊瓜苏、巴西利亚、亚马逊森林,16天便可全部经历;用单车体验南美本土生活,相信一定会给您留下最美好的记忆。韩国、日本、越南、新西兰、法国、美国、以色列……我们骑行地球项目组,愿意带着你,一起走过。
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