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在世界中国烹饪联合会的学术研讨会上,来自中国大陆的专家学者的论文,给予挑剔与指责中餐食品油多、盐多、味精多的美国食评家一个完满的回答。
中国烹饪是最有利于人类健康的烹饪方式
【摘 要】
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在世界中国烹饪联合会的学术研讨会上,来自中国大陆的专家学者的论文,给予挑剔与指责中餐食品油多、盐多、味精多的美国食评家一个完满的回答。
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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1996年8期
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