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采用分光光度法对铝制炊具溶出铝量及影响因素展开了研究。结果表明，铝制炊具溶出的铝量随温度升高明显增加；且在一定温度下，使用家用调味品也会增加铝制品溶出的铝量。
铝制炊具溶出铝量及影响因素的研究
【摘 要】
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采用分光光度法对铝制炊具溶出铝量及影响因素展开了研究。结果表明，铝制炊具溶出的铝量随温度升高明显增加；且在一定温度下，使用家用调味品也会增加铝制品溶出的铝量。
【机 构】
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汉中职业技术学院,陕西理工学院化学与环境科学学院
【出 处】
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广东微量元素科学
【发表日期】
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2010年5期
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