【摘 要】
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本文研究分析葡萄酒中赭曲霉毒素A含量检测的方法,使用岛津20A液相色谱配备荧光检测器进行检测。在国家标准的基础上进行方法优化,对赭曲霉毒素A的提取效果和净化效果进行比
【机 构】
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天津市乳品食品检测中心,天津市食品安全检测技术研究院
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本文研究分析葡萄酒中赭曲霉毒素A含量检测的方法,使用岛津20A液相色谱配备荧光检测器进行检测。在国家标准的基础上进行方法优化,对赭曲霉毒素A的提取效果和净化效果进行比较,使用提取液Ⅰ提取OTA、艾杰尔公司免疫亲和柱进行净化,洗脱液为甲醇:冰乙酸混合溶液,OTA的回收率提高到88.6%~96.0%,相对标准偏差为0.59%~0.74%。经比较分析,该实验方法净化效果好、灵敏度高、操作简便,具有良好的重现性。
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