【摘 要】
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近年来,我国油茶产业得到了快速的发展,种植面积逐年上升,茶枯是油茶籽经榨油后剩下的渣饼,产量大,营养丰富,生物活性作用多.但茶枯膏易酸败,影响其应用.本文采用传统的微生
【机 构】
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中国热带农业科学院椰子研究所,油茶研究中心
【基金项目】
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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助项目（NQ.1630152016008）,海南省产学研一体会专项项目（cxy20150020）
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近年来,我国油茶产业得到了快速的发展,种植面积逐年上升,茶枯是油茶籽经榨油后剩下的渣饼,产量大,营养丰富,生物活性作用多.但茶枯膏易酸败,影响其应用.本文采用传统的微生物分离培养法,对酸败天然茶枯膏中的微生物进行了分离、纯化,共获得5株细菌.然后进行菌落形态特征、生理生化特征、16SrDNA序列和系统发育分析等研究,初步鉴定菌株ckg-1-01、ckg-1-02、ckg-p-01、ckg-p-02均为枯草芽孢杆菌,ckg-1-03为解淀粉芽孢杆菌.该研究为抑制天然茶枯膏酸败、延长其保质期的技术研发奠定基础
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