【摘 要】
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<正> 现今健康食品(Health Food)愈来愈得到消费者的喜爱,预计将在未来数年内铺满超市的货架。食品制造商知道此类食品将给他们带来广阔的市场及丰厚的利润;而消费者为了健康
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<正> 现今健康食品(Health Food)愈来愈得到消费者的喜爱,预计将在未来数年内铺满超市的货架。食品制造商知道此类食品将给他们带来广阔的市场及丰厚的利润;而消费者为了健康也愿意付出金钱,以减少治病的开支。1999年全球膳食补助剂(Dietary Supplement)的零售市值,已高达460亿美元。但究竟何谓“健康食品”呢?
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