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试验研究荷斯坦公肉牛日粮分别添加0%、15%、30%的桑树代替部分或全部豆粕对其生产性能和经济效益影响,将24头荷斯坦公肉牛随机分为3组.每组8头进行饲养试验。结果显示:测定全珠桑树粗蛋白质(干物质计)含量为26.7%:公肉牛饲喂添加15%(试验I组)和30%(试验II组)桑树代替部分或全部豆粕日粮,其体增重与对照组比较无显著差异(p〉0.05),但饲料成本降低,若按每千克体增重的饲料成本计算.试验I组和试验II组每千克体增重饲料费分别比对照组降低0.34元和1.06元。