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瘤胃内甲烷的产量是瘤胃发酵能量损失多少的主要标志.对于肉牛来说,由甲烷损失的能量占到饲料摄入能量的2 %～12 %(K.A.Johnson和D.E.Johnson 1995).减少甲烷的产量,对提高能量的利用率有重要意义.同时,甲烷排放也造成环境污染,据估计反刍家畜排放的甲烷约占全球温室效应的2 %(Johnson等,1991).因此,在反刍动物养殖中应重视降低瘤胃甲烷产量.