【摘 要】
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为了提高福橘的果实品质,利用茂谷橘橙对福橘进行异花授粉,研究花粉直感作用对福橘的外观品质和内在品质的影响.结果表明,授粉后的福橘果实单果重增加、果皮变薄、种子数减少
【机 构】
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福建省农科院农业工程技术研究所,福建农林大学食品科学院
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为了提高福橘的果实品质,利用茂谷橘橙对福橘进行异花授粉,研究花粉直感作用对福橘的外观品质和内在品质的影响.结果表明,授粉后的福橘果实单果重增加、果皮变薄、种子数减少;果肉酸度下降,而可溶性固形物和总糖含量提升,其中果糖比例明显增加,果肉中氨基酸总量及其甜味氨基酸含量增加,果肉中的维生素C 和类胡萝卜素含量基本保持原有水平.茂谷橘橙对福橘异花授粉,存在着明显的花粉直感现象,可显著提升福橘品质.
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