不同光源萎凋对金观音叶片叶绿素荧光参数变化的影响

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本文通过对闽南乌龙茶品种金观音进行不同光源萎凋后,其叶片的叶绿素荧光相关参数Fo、Fm、Fm'、Ft、φPSⅡ、NPQ等测定及分析,提出红光和蓝光对金观音离体叶片的光系统II的开放程度起调控作用;萎凋叶生化成分的测定分析表明红光(光波范围640~780nm,功率300W)是金观音萎凋过程最有效光,蓝光萎凋(光波范围435~480nm,功率400W)离体叶片的光化学效率最低。认为叶绿素荧光分析技术可作为乌龙茶人工光照萎凋方式和相关萎凋参数确定的一种研究方法,进而为其提供有利的科学依据。
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