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分析了2012-2013年广东油茶产量、区域分布,油茶产品出口、油茶产品价格和产业成本收益情况.在此基础上,提出了稳定和优化广东油茶产业发展的对策建议：做好油茶产业发展战略规划、加强油茶产业发展的基础体系建设、完善油茶产业产业化服务体系、推行集约化机械化栽培、树立生态经营理念、促进油茶产业科技创新、强化科技支撑、强化政策保障等.