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在食品安全成为全民焦虑的时代,打击食品违法犯罪是保障食品安全的重要措施之一。根据中国现有的法律法规,对违法犯罪者有惩罚性的赔偿、吊销商家执照、永远取缔从业资格等,这属于民法的范畴,事关民事赔偿和行政处罚。现在,新的刑法修正案增加了关于食品安全罪名和量刑,这属于刑法的范畴。如今,根据这些法律审判了一些案件。