【摘 要】
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无论是刚刚结束的首届电压力锅行业技术与标准研讨会，还是这本电压力锅特刊续，还是2006年第10期上的电压力锅特刊，乃至今后我们可能为电压力锅所作的其它工作，我们的初衷都是希望
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无论是刚刚结束的首届电压力锅行业技术与标准研讨会，还是这本电压力锅特刊续，还是2006年第10期上的电压力锅特刊，乃至今后我们可能为电压力锅所作的其它工作，我们的初衷都是希望建立选样一个公共的平台。在这个平台上。各种方案得以充分展开，各种观点得以充分交流，各种问题得以充分讨论．以达到“倡导企业技术进步与创新，促进行业内部沟通与合作，营造良性竞争与健康发展的行业氛围”的目的。这本电压力锅特刊续中所发文章是对研讨会上各个企业代表演讲内容的整理。我们希望读者通过阅读本刊，了解目前电压力锅行业的技术现状和发展趋势
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