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综述了人工老窖的发展历程和人工老窖生产的影响因素,针对人工老窖现在存在的问题进行了分析,并提出解决方案。
人工老窖发展及其研究现状
【摘 要】
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综述了人工老窖的发展历程和人工老窖生产的影响因素,针对人工老窖现在存在的问题进行了分析,并提出解决方案。
【机 构】
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四川省农业科学院水稻高粱研究所
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2010年09期
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