【摘 要】
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利用以木聚糖作为惟一碳源的基础盐培养基,在30℃培养条件下,从新乡周边土样及腐殖质中筛选到1株β-木聚糖酶高产真菌菌株（Fusarium sp.FLH28）。该菌株在20～40℃生长良好,最适生
【机 构】
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河南科技学院生命科技学院,河南科技学院食品学院
【基金项目】
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河南科技学院重点科研项目（201010611004）
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利用以木聚糖作为惟一碳源的基础盐培养基,在30℃培养条件下,从新乡周边土样及腐殖质中筛选到1株β-木聚糖酶高产真菌菌株（Fusarium sp.FLH28）。该菌株在20～40℃生长良好,最适生长温度30℃。产酶培养条件优化结果表明,在培养温度为30℃,培养基初始pH 6.0,以玉米芯为碳源,以蛋白胨、酵母粉和玉米浆为有机氮源,发酵4 d,木聚糖酶活性达562.6 U/mL,木聚糖酶最适pH和温度分别为6.5和40℃。
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