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为满足国内日益增长的物质需要，伊朗政府计划增加动物蛋白质生产，特别是通过渔业部门发展生产。水产养殖业是伊朗渔业最重要的组成部分，近年来发展迅速，受到相当广泛的关注。目前水产养殖业的发展潜力很大，可为实现这个目标作出较大的贡献。伊朗超过90％的水产养殖生产来自淡水养殖部门，其中大多数是中国鲤科鱼类（Chinese carps）和虹鳟（rainbow trout）。