【摘 要】
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山东烟台读者王某来信说:我和老伴均年过七旬,属于典型的“空巢”一族.我患有糖尿病,她患的是高血压.自从几年前知道饮食吃得过成容易得高血压后,家里的食盐就改为低钠盐了.
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山东烟台读者王某来信说:我和老伴均年过七旬,属于典型的“空巢”一族.我患有糖尿病,她患的是高血压.自从几年前知道饮食吃得过成容易得高血压后,家里的食盐就改为低钠盐了.最近又听人说,老年人不宜长期吃低钠盐.弄得我们无所适从,特请赐教.rn答王某读者:rn按照国家的有关标准,食盐中氯化钠的含量有3个级别,分别为一级含量≥99.1％,二级含量≥98.5％,三级含量≥97％.低钠盐则是以加碘食盐为基础(氯化钠含量在60％ ～ 70％),添加一定量的氯化钾(20％～30％)和硫酸镁(8％～10％).可见低钠盐中所含的钠比普通盐低1/3左右.
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