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基于紫外分光光度法，建立了一种胞二磷胆碱钠发酵液分离纯化过程中胞二磷胆碱的分析方法。研究表明，在265 nm的波长下胞二磷胆碱吸光度不受溶液PH影响，并且在10~30℃的范围内基本保持稳定；发酵液稀释到一定浓度后分析，可使蛋白质对其吸光度影响﹤1.5%。在5~100μg/mL 的范围内线性关系良好（R2＝0.9997），平均加标回收率为100.87%，相对标准偏差（RSD）为0.178%，准确度较高及重现性好。