福建省建宁县是典型的山区农业县，以种植单季水稻为主。每年６月份插秧至１０月份收割，其余时间田均被闲置。因而充分发挥秋、冬、春三季稻田的光、温、土、水等资源进行养鱼，是一种科学配置水田资源的立体种养生态农业生产模式。其技术要点如下：
　　
　　一、整田消毒
　　
　　水稻收割后及时清除田内杂质和四周杂草，完善注排水系统。将田埂加高至７０～８０厘米，并夯实防漏，外加农膜保护。水稻收割后犁田时要在四周挖好围沟，在中间"十"字交叉处开挖一个面积７～１０平方米、深４０厘米的鱼坑，以便防寒、防盗，供鱼栖息。在投放鱼种前要做好消毒工作，消毒时水位以８～１０厘米为好，每６６７平方米（１亩）用生石灰４０～５０公斤，用水化开后连水带渣整田泼洒。７～８天后灌入清洁水，准备投入鱼种。
　　
　　二、鱼种投放
　　
　　１．选择投放鱼龄相同、规格一致、体质健壮、鳞片完整、鳍条无损、背部肌肉丰厚、色泽鲜艳、游态活泼、溯水性强的多品种鱼种。投放密度视田块水的深浅而定。具体品种与密度根据不同养殖模式而定。下表可供参照：
　　２．投放鱼种的时间选择在晴天风小时进行，投放前对鱼种要拉网锻炼，下田前用３‰～５‰浓度的食盐水或１毫克／升浓度的孔雀石绿水溶液浸洗消毒。
　　
　　三、日常管理
　　
　　１．平时加强巡田工作，观察鱼的动态及水温、水质变化，适当控制水位，使稻田水位经常保持在４０厘米以上，常保持微流水进出。检查拦鱼设施是否损坏，田埂有无漏洞，大雨时注意防洪、防逃。另外，冬天气温低，要防止水面结冰缺氧造成鱼种窒息死亡。
　　２．勤施肥料，每隔半个月左右，６６７平方米施农家肥（人粪、猪粪、牛粪等）１００～１５０公斤，增加稻田肥力，培育水质，保证鱼种吃饱、吃好，但要防止水质过肥，导致病原微生物大量繁殖造成缺氧或致病。
　　３．适时投喂一些菜籽饼、米糠、麦麸等饲料。视气候、鱼类生长情况酌情掌握投饵量，一般冬天气温较高时日投饵量占鱼体重的１％，开春以后可逐渐增加。
　　４．防病灭害，严禁鸽子、老鼠等进田伤鱼。鱼病要以防为主，防治结合。一般每半个月用敌百虫０．５６毫克／升或漂白粉１毫克／升全田泼洒，二者交替使用，一旦发生鱼病要及时对症下药，确保丰收。