【摘 要】
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<正> 说起湘菜,读者愣不丁地会感到陌生。而上海滩的老餐们自然会想到曾经火过一阵的岳阳楼,那在西藏南路大世界对面小小的一开间门面,东安子鸡、子龙脱袍有点小名气,有一度
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<正> 说起湘菜,读者愣不丁地会感到陌生。而上海滩的老餐们自然会想到曾经火过一阵的岳阳楼,那在西藏南路大世界对面小小的一开间门面,东安子鸡、子龙脱袍有点小名气,有一度狗肉火锅吸引了不少食客。“狗肉滚三滚,神仙立不稳”的广告语也颇诙谐,但后来养狗的人多了,狗的地位直线上升,吃狗肉就被人看作不够文明。再后来,重庆火锅抢滩上海,人们都奔大红灯笼下面感受麻辣烫了,狗肉火锅的火焰终于黯淡下去。现在,人们再想吃湘菜,一时想不起偌大的上海城里还有哪家在经营。其实,
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