【摘 要】
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在法国烹调中．鸭脂肪作为豆焖肉等油焖菜的重要配料有着非常悠久的历史．但是现在勤劳的农民开始将这种动物脂肪变成生物柴油和沼气。位于法国多尔多涅河西南部的圣阿基兰村农场
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在法国烹调中．鸭脂肪作为豆焖肉等油焖菜的重要配料有着非常悠久的历史．但是现在勤劳的农民开始将这种动物脂肪变成生物柴油和沼气。位于法国多尔多涅河西南部的圣阿基兰村农场合作社的一辆拖拉机和另两辆车都在用鸭脂肪做成的生物柴油作燃料．而且该合作社希望别人也能效仿他们的做法。当地的农业委员会称．在这个每年能繁殖出200万只鸭子的风景区．
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