目的 研究甜叶菊叶中酚酸类成分的最佳样品制备方法并进行含量测定.方法 通过正交实验设计法,对甜叶菊叶提取所需的乙醇浓度、提取方法、乙醇用量、提取时间及提取次数进行系统考察,分析比较各个因素及水平对酚酸总含量的影响,从而获得最佳的样品制备方法,并用此方法制备不同产地甜叶菊叶样品,检测其中酚酸成分含量.结果 绿原酸标准曲线的回归方程为Y=58.27X-51.38(r＝0.999 9),在1.25～25.05 mg/L范围内呈现良好的线性关系.绿原酸精密度试验的峰面积分别为240.55、245.65、241.07、241.58、241.09、237.16,相对标准偏差为1.12%,表明精密度良好.稳定性试验测定得绿原酸峰面积分别为240.55、241.65、242.07、238.53、232.12、231.26,相对标准偏差为2.03%,表明供试品在24 h内基本稳定.没食子酸的标准曲线回归方程A= 8.61c+0.26(r=0.999 5),总酚酸含量在0.01～0.16 g/L范围内呈现良好线性关系.甜叶菊叶溶液在1 h内稳定,0、10、20、30、40、50、60 min的吸光度分别为0.940 7、0.951 8、0.938 1、0.931 1、0.938 3、0.928 7、0.916 7,相对标准偏差为1.18%.4种因素影响顺序依次为提取方法＞提取时间＞料液比＞提取次数,最后综合考虑各个因素,确定最佳提取工艺为加入20倍量的50%乙醇,超声提取30 min,超声2次.6次提取方法测定的总酚酸含量分别为12.10%、12.23%、12.18%、11.97%、11.42%和11.52%,相对标准偏差为2.93%,方法稳定可靠.分析检测得到不同产地的甜叶菊中绿原酸含量在0.66%～2.17%,总酚酸含量在8.60%～16.15%,绿原酸占总酚酸的比例在8.7%～16.2%.结论 所建立的方法准确、简便、重复性好,可用于甜叶菊叶中酚酸类成分的含量测定及其质量控制。