【摘 要】
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为探明外源酶制剂对采食米糠日粮小鹅小肠食糜理化性质的影响机理,将16只7日龄雏鹅,随机分成对照组和试验组,饲以米糠(占30%)基础日粮,试验组添加0.2%的酶制剂.至21日龄捕杀,
【机 构】
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上海交通大学农业与生物学院,南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室
【基金项目】
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国家自然科学基金，加拿大国际发展研究中心资助项目，上海市教委资助项目，上海交通大学校科研和教改项目
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为探明外源酶制剂对采食米糠日粮小鹅小肠食糜理化性质的影响机理,将16只7日龄雏鹅,随机分成对照组和试验组,饲以米糠(占30%)基础日粮,试验组添加0.2%的酶制剂.至21日龄捕杀,测定小肠食糜中的粘度和pH值.结果表明,对照组雏鹅小肠各段食糜粘度依十二指肠、空肠和回肠次序逐渐显著增加,十二指肠和空肠食糜间pH值差异不显著,回肠食糜的粘度较十二指肠和空肠中分别高131.82%(p＜0.01)和55.90%(p＜0.01),而pH值则较十二指肠和空肠分别高7.68%(p＜0.05)和8.83%(p＜0.05)
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