目的建立超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法快速检测水产品中磺胺类、喹诺酮类、四环素类、硝基咪唑类、大环内酯类、β-内酰胺类、三苯甲烷类7类37种兽药残留的方法。方法样品采用Qu ECh ERS方法（quick,easy,cheap,effective,rugged and safe method）进行前处理（用乙腈提取,提取液经Al₂O₃吸附剂净化）;采用ZORBAX SB-C₁₈色谱柱（100 mm×2.1 mm,3.5μm）分离,以乙腈-5 mmol的乙酸铵为流动相,梯度洗脱,Q-TOF-MS电喷雾正离子模式分析检测;在全扫描采集模式下,以准分子离子峰的峰面积定量,以化合物的色谱保留时间和精确质量数定性。结果各化合物在0.5²000μg/kg范围内均呈现良好的线性关系,相关系数均大于0.99。样品平均添加回收率为67%¹09.5%,相对标准偏差（RSD）均小于15.3%（n=6）。结论方法简单、快速、可靠,可用于水产品中兽药多残留的快速筛查。