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老人牙不好，吃软的自然成了很多的选择。但总吃过烂过软的食物可能造成两方面的问题。一、食物烹饪时间过长，很容易使B族维生素和维生素C等营养素流失。二咀嚼功能有刺激唾液分泌的功效，而唾液中含有的消化酶更是进行消化的必需物质，
老人不能吃得太软
【摘 要】
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老人牙不好，吃软的自然成了很多的选择。但总吃过烂过软的食物可能造成两方面的问题。一、食物烹饪时间过长，很容易使B族维生素和维生素C等营养素流失。二咀嚼功能有刺激唾液分
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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2008年9期
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