【摘 要】
：
以湖北宜昌蜜橘为原料,经特殊工艺发酵成橘子果酒作基酒,辅以糯米甜酒调配出果酒与基酒比例为7∶3的蜜橘甜酒果露酒。以酒精度、糖度、酸度为3个因素进行单因素试验,并以单因
【机 构】
：
武汉软件工程职业学院,武汉市药物增溶工程技术研究中心
【基金项目】
：
全国食品工业职业教育教学指导委员会教学改革研究课题“产教融合背景下高职食品类专业群课程体系构建”(SH287)
论文部分内容阅读
以湖北宜昌蜜橘为原料,经特殊工艺发酵成橘子果酒作基酒,辅以糯米甜酒调配出果酒与基酒比例为7∶3的蜜橘甜酒果露酒。以酒精度、糖度、酸度为3个因素进行单因素试验,并以单因素试验结果为基础,通过正交试验设计确定蜜橘甜酒果露酒的最佳生产工艺。结果表明,酒精度8%Vol,总糖度22 g/L,总酸度4.0 g/L时,制得的果露酒口感好、风味最佳。
其他文献
探讨了污水处理厂中影响B0D5测定的因素。采用稀释与接种法测定污水处理厂中的BOD5，通过控制实验条件，结合CODcx的测定结果，采用不同的稀释比来测定不同含量B0D5的污水，找出了稀
介绍东深供水改造工程莲湖和旗岭泵站液压全调节抽芯式混流泵及叶片调节机构的特点及应用。
比较了高效液相色谱法（HPLC）和紫外分光光度法（UV）测定二硫氰基甲烷含量的结果。结果显示，UV测定二硫氰基甲烷样品含量均值为96．01％，相对标准偏差RSD为0．18％；HPLC法测定同批次样品均值为
目的 比较慢性闭角型青光眼（chronic angle-closure glaucoma,CACG）和正常眼视盘形态结构参数之间的差异,评价HRT-Ⅱ在原发性慢性闭角型青光眼早期诊断中的意义方法 用Heidelbe
近年来,我国政府对生态建设给予了极高的重视,将推广林业技术作为国家建设的重要内容,同时出台了各种促进生态可持续发展的政策,以此从根本上改善和解决环境污染问题。基于此
三聚硫氰酸（TCY）是一种新型的多功能化精细化工产品。本文详细介绍了三聚硫氰酸作为丙烯酸酯橡胶和聚氯醚弹性体硫化剂、橡胶与金属直接硫化粘合增粘剂以及其它橡塑产品交联剂